भालू प्याज या जंगली लहसुन की उचित खेती

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प्याज प्याज, जंगली लहसुन या जंगली लहसुन - एक बारहमासी जड़ी बूटी जो इसकी समृद्ध संरचना के लिए मूल्यवान है, जिसमें कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। एक और फायदा यह है कि भालू प्याज आपके बगीचे की साजिश पर उगाया जा सकता है।

संयंत्र विवरण

रामसन मिश्रित और शंकुधारी जंगलों, पानी के घास के मैदानों, मुख्य रूप से पानी के पास पाए जा सकते हैं। इस तरह के एक पौधे गीले और हल्के मिट्टी से प्यार करता है। अक्सर यह घने झटके बनाता है।रूस में, प्याज प्याज मुख्य रूप से साइबेरिया में बढ़ते हैं।

यह लिली परिवार से संबंधित है और अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में इसकी सारी महिमा में प्रकट हुआ है।

उपस्थिति में एक घास, बल्ब, कम पौधा है, जिसका आकार 10 से 50 सेंटीमीटर से भिन्न होता है। गुलाबी या crimson स्केल के साथ कवर 5-10 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक छोटा प्याज। यह एक विशिष्ट लहसुन स्वाद पैदा करता है। नीचे की पत्तियां, लंबे 30-40 सेंटीमीटर के लेंसलेट फॉर्म होते हैं। वे एक कम, लेकिन मजबूत डंठल घिरा हुआ है, जिसमें मोटाई 4-10 सेंटीमीटर है।

प्रत्येक पौधे 30 pedimeters उच्च, एक peduncle पैदा करता है। छाता के फूलों में छोटे हल्के-हरे फूल होते हैं जो इस पर स्थित होते हैं। अगस्त में गहरे भूरे रंग के बीज के साथ एक बॉक्स के रूप में फल पके हुए।

भालू प्याज की रासायनिक संरचना

पौधे की पत्तियां मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद के 100 ग्राम में निम्न ट्रेस तत्व होते हैं:

• एस्कॉर्बिक एसिड के 730 मिलीग्राम;
• कैरोटीन के 4.2 मिलीग्राम;
• विटामिन सी के 100 मिलीग्राम;
• एलानिन ग्लाइकोसाइड;
• आवश्यक तेल;
• अस्थिर;
• लाइसोजाइम।

बढ़ रहा है

घर पर जंगली लहसुन बढ़ाना एक काफी आसान प्रक्रिया है जिसे निरंतर ध्यान और मजबूत श्रम लागत की आवश्यकता नहीं होती है।

रोपण के लिए एक साइट के रूप में, घर, बाड़, लंबे पेड़ या झाड़ियों के पास स्थित छायादार क्षेत्रों को चुनने की सिफारिश की जाती है। रामसन सीधे सूर्य की रोशनी बर्दाश्त नहीं करता है। मिट्टी उपजाऊ, ढीला और थोड़ा अम्लीय होना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प मिट्टी मिश्रण युक्त पीट होगा। भूमि के 1 वर्ग मीटर पर उतरने से पहले आर्द्रता की एक बाल्टी बनाते हैं।

जंगली लहसुन का प्रचार झाड़ी या बीज को विभाजित करके होता है। पहले मामले में, वयस्क पौधे जमीन से बाहर खोला जाता है और 2-3 भागों में विभाजित होता है, और उनमें से प्रत्येक पर जड़ों के साथ बल्ब होना चाहिए। शुरुआती वसंत में ऐसे कार्यों को करने की सिफारिश की जाती है। पौधों के बीच की दूरी 20-30 सेंटीमीटर, और पंक्तियों के बीच 30-45 सेंटीमीटर होना चाहिए।

बीज लगाते समय, कुछ नियमों को याद रखना उचित है:

1. सबसे पहले उन्हें स्तरीकृत होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रोपण सामग्री गीले कपड़े में लपेटा जाता है और गीली रेत से ढका होता है, फिर कमरे में 0 + 3 डिग्री के तापमान के साथ रखा जाता है। इस स्थिति में, बीज 3 महीने के लिए झूठ बोलना चाहिए;
2. सर्दी से वे उपजाऊ मिट्टी के बक्से में बोए जाते हैंजबकि 15 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखना और 5-10 मिलीमीटर की एक एम्बेड गहराई;
3. पहली शूटिंग केवल वसंत ऋतु में दिखाई देगी, उसी समय, पौधों को स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

औसतन, 7 साल तक बगीचे की साजिश पर जंगली लहसुन उगाया जाता है। पत्तियां केवल पौधे के जीवन के 3-4 साल के लिए एकत्र की जा सकती हैं। फसल के बाद 2-3 साल में अगली फसल पकेगी। इसी अवधि में, आप बल्ब खोद सकते हैं और भालू धनुष के रोपण को अपडेट कर सकते हैं।

पौधों की देखभाल नियमित रूप से पानी, मिट्टी को ढीला और खरबूजे हटाने के होते हैं।। वसंत और गर्मियों की गर्मियों में, मिट्टी को जटिल खनिज उर्वरकों से खिलाया जाता है।

कीट और बीमारियों बाईपास भालू बाईपास। जलlogging या मिट्टी की अत्यधिक अम्लता के कारण सामना की जा सकती एकमात्र समस्या जंग हो जाएगी, जो बाद में भूरे रंग के सड़कों में बहती है।

रमसन एक असाधारण स्वाद के साथ एक बहुत स्वस्थ संयंत्र है। इसका उपयोग एक उपाय या मसाले के रूप में किया जाता है।

उपयोगी गुण और contraindications

भालू प्याज अक्सर पारंपरिक दवा व्यंजनों में मुख्य तत्वों में से एक के रूप में उपयोग किया जाता है। रासायनिक संरचना में उपयोगी पदार्थों को सूखने के बाद जंगली लहसुन की ताजा पत्तियों में औषधीय गुण होते हैं। सितंबर में खोले गए बल्बों को ताजा और मसालेदार दोनों का उपयोग किया जा सकता है। इस प्रकार, उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए कटाई की जा सकती है। निम्नलिखित बीमारियों के उपचार में भालू प्याज का अतिरिक्त उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है:

• atherosclerosis;
• कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियां;
• विटामिन सी की कमी;
• गाउट;
• मधुमेह मेलिटस;
• चयापचय विकार;
• उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोग;
• आंत संक्रमण
• शरीर में कीड़े की उपस्थिति;
• जंगली लहसुन का प्रयोग एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता है।

कड़वा प्याज के कड़वा और बहुत सुखद स्वाद को ध्यान में रखते हुए, अधिक मात्रा में होने की संभावना और तदनुसार, दुष्प्रभावों को कम किया जाता है। हालांकि, यह याद रखना उचित है कि ऐसे संयंत्र को गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पैनक्रिया और पित्त मूत्राशय के क्षेत्रों में भी सूजन वाले लोग।

पारंपरिक दवा में जंगली लहसुन का उपयोग

पत्तियों के आधार पर तैयार शराब की टिंचर, रोगग्रस्त जोड़ों और चोटों को रगड़ने के साधन के रूप में प्रयोग की जाती है। भालू धनुष का टिंचर भी गठिया, इंटरकोस्टल तंत्रिका, रेडिक्युलिटिस आदि में उपयोगी होगा।

जोड़ों या मांसपेशियों को क्षतिग्रस्त होने पर भालू के प्याज की जमीन के पत्तों से बने दलिया को संपीड़न के रूप में उपयोग किया जाता है।

पत्तियों से प्राप्त रस, प्रभावी उपचार गुण है। इसके साथ, आप शरीर की समग्र स्थिति में सुधार कर सकते हैं, पेट और आंतों में दर्द से छुटकारा पा सकते हैं, भूख बढ़ा सकते हैं। यह उपकरण हर बूंद में 10 बूंदों में प्रयोग किया जाता है। ऑफ-सीजन में, पत्तियों की बजाय, आप बल्ब का उपयोग कर सकते हैं, जो उपचार के रस को भी निचोड़ते हैं।

जंगली लहसुन के अप्रिय स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, दूध को दूध से पतला किया जा सकता है।

यदि आप एक लीटर पानी के साथ 10-20 ग्राम पत्तियां डालते हैं और 2-4 घंटे जोर देते हैं, तो आप सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट सहायक हो सकते हैं। इसके साथ, आप खांसी को कम कर सकते हैं और तापमान कम कर सकते हैं।

गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस, ब्रोंकाइटिस या तपेदिक के लिए, 3-5 ग्राम कटा हुआ जड़ी बूटियों और उबलते पानी के 300 मिलीलीटर से बने एक जलसेक लें। मतलब एक घंटे के लिए आग्रह करता है, फिर फ़िल्टर करें और 150 ग्राम भोजन से पहले 4 बार लें।

कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, मधुमेह, ताकत का सामान्य नुकसान, मसूड़ों के पुराने खून बहने और विटामिन की कमी के कारण, 3-5 ग्राम कुचल बल्ब और जंगली लहसुन की उपज का एक जलसेक, जो 1 घंटे के लिए एक गिलास पानी में पीसता है, अच्छी तरह से मदद करता है। 100 मिलीलीटर प्रति दिन 3 बार जलसेक का उपभोग करें।

खाना पकाने में प्रयोग करें

इस पौधे की पत्तियों और बल्बों में एक कड़वा और मसालेदार स्वाद होता है, इसलिए उन्हें मांस, मछली और सब्जी व्यंजनों के लिए मसालेदार के रूप में उपयोग किया जाता है। आप ताजा इकट्ठा रैमसन पत्तियों के लिए सभी वसंत सलाद और सूप जोड़ सकते हैं। उचित मात्रा में, यह उन्हें spiciness और अद्वितीय स्वाद देगा।

कई कुक मानते हैं कि प्याज के पत्तों को विशेष रूप से अच्छी तरह से कुटीर चीज़ और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ संयुक्त किया जाता है।

जंगली लहसुन के बल्ब गर्म व्यंजनों और विभिन्न fillings में जोड़ा जाता है। सर्दी में कटाई के लिए उन्हें मसालेदार, मसालेदार, आदि किया जा सकता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस पौधे के पत्तों और बल्बों के व्यवस्थित उपयोग से पाचन, यकृत, पेट और पित्त मूत्राशय का काम लाभकारी प्रभाव पड़ता है।