अखरोट शहद अपने शुद्ध रूप में दुर्लभ है। यह शहद के फैलाव के क्षेत्र के कारण है। लेकिन यदि आप एक गैर-नकली उत्पाद खरीदते हैं, तो आप भाग्यशाली हैं, क्योंकि इस किस्म में एक जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
कुछ मधुमक्खी पालन करने वाले और मधुमक्खियों के प्रेमियों को इसे निम्न-ग्रेड शहद में संदर्भित किया जाता है। यह स्वाद में कड़वाहट की उपस्थिति के कारण है। इस लेख में हम चेस्टनट शहद के उपयोग के लिए फायदेमंद गुणों और contraindications के बारे में बात करेंगे। और इसके चिकित्सकीय कार्रवाई के बारे में भी जानें।
सामग्री की सारणी
स्वाद और रंग
अखरोट शहद का रंग इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे कहाँ बढ़ता है, किस मौसम में अमृत एकत्र किया गया था (मौसम और जलवायु स्थितियों), शहद के पौधे के रूप में किस तरह का अखरोट का उपयोग किया जाता है। बादल मौसम के साथ, यह अधिक केंद्रित है। सामान्य मौसम में, इसका रंग चॉकलेट की याद दिलाता है। यह स्थिरता से स्थिरता है, इसे फैलाना असंभव है।
कई मौसम क्रिस्टलाइज नहीं कर सकते हैं। इस सूचक का प्रयोग औषधीय उद्देश्यों और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए किया जाता है, क्योंकि कैंडीड शहद अपनी लोच खो देता है, और इसे गर्म करने के बाद, इसमें फायदेमंद गुण भी होते हैं।
असली शहद निर्धारित करने के लिए या नहीं, रंग और स्वाद में मदद मिलेगी।
सामग्री: विटामिन और खनिजों
लंबे समय तक, इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में फ्रक्टोज़ तरल, चिपचिपा उत्पाद बने रहने में मदद करता है। यह ग्लूकोज से अधिक है, इसलिए डॉक्टर से परामर्श करने के बाद इस किस्म का उपयोग मधुमेह के लिए किया जा सकता है।
सोडियम, फास्फोरस, लौह, आयोडीन की बड़ी संख्या में खनिज; ट्रेस तत्व: जस्ता, फ्लोराइन, मैंगनीज,तांबा; एमिनो एसिड और प्राकृतिक बायोजेनिक उत्तेजक इस प्राकृतिक उत्पाद को स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान बनाते हैं। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), समूह बी, विटामिन के और ई, और अन्य के विटामिन शामिल हैं। बहुत पौष्टिक उत्पाद के 100 ग्राम में 284 किलोकैलरी होती है। इसकी रचना में व्यावहारिक रूप से कोई प्रोटीन और वसा नहीं हैं।
भुना हुआ शहद के उपयोगी गुण
इस उत्पाद के लाभ अमूल्य है। यह किस्म एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है। इसके साथ, मधुमेह के रोगियों में भी घाव ठीक हो जाता है। यह भोजन में ऐसे लोगों के लिए भी उपयोगी है। अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, आप इसे भोजन के रूप में ले सकते हैं, क्योंकि बढ़ती फ्रक्टोज सामग्री के कारण 9 0% से अधिक शहद सीधे खून में अवशोषित हो जाता है।
शरद ऋतु-सर्दियों और सर्दी-वसंत अवधि में, दिन के दौरान भोजन में तीन बार उपयोग के लिए धन्यवाद, एक चम्मच, शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ जाती है। एक चिमनी में अखरोट शहद के खाली पेट के चम्मच पर खाया जाता है और शाम को एक गिलास पानी पीने के बाद मौखिक श्लेष्म का एक लिफाफा होता है, और पेट में आने के बाद - और आंतों की दीवारें।
यह शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया की क्रिया से बचाता है, मौजूदा घावों और घावों को मजबूत करता है। यह कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने, पारंपरिक और वैकल्पिक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है।
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विरोधाभास और नुकसान
उन लोगों के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है जो शहद को बर्दाश्त नहीं करते हैं, या चेस्टनट के लिए एलर्जी कौन हैं। इस मामले में, आप शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।इसका उपयोग करने से पहले इसकी पिछली तरफ की छाती की त्वचा के पीछे थोड़ा सा उत्पाद लागू करने की सिफारिश की जाती है, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।
यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो इस विविधता को एक उपाय के रूप में उपयोग करें।
शहद के पौधे के बारे में
इस किस्म का शहद पौधे अखरोट है, जो फ्रांस और इटली के दक्षिण में क्राइमा में काकेशस में बढ़ता है। यह फ्रांसीसी है जो इस उत्पाद को बड़ी मात्रा में दुकानों में आपूर्ति करता है।
मई और जून के शुरू में दो हफ्तों के लिए गंभीर रूप से ब्लूम। इसलिए, यदि मधुमक्खी पालन करने वाले मधुमक्खियों को मधुमक्खी संयंत्र से रिश्वत प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको समय सीमा याद करने की आवश्यकता नहीं है। इस अवधि के दौरान मौसम मधुमक्खी के लिए अनुकूल है, क्योंकि अभी तक कोई गर्मी नहीं है।
मुख्य बात यह है कि बारिश नहीं होती है। पौधे बहुत अमृत और पराग देता है। इसलिए, शहद बहुत ज्यादा प्राप्त किया जाता है। फूलों की प्रचुरता मधुमक्खियों के लिए अमृत इकट्ठा करने की संभावना की एक छोटी अवधि के लिए क्षतिपूर्ति करती है।
भंडारण की स्थिति
उत्पाद को 1 9 डिग्री से अधिक तापमान पर स्टोर करना बेहतर है। यह उस अवधि पर लागू होता है जब पंपिंग के बाद शहद एक तरल, गैर-कैंडीड राज्य में होता है। ऐसी स्थिरता में, यह दो साल तक संग्रहीत है।
उसके बाद क्रिस्टलाइज। भंडारण का तापमान घटाकर 5 डिग्री सेल्सियस कर दिया गया है। इसके उपचार और पोषक गुणों के नुकसान से बचने के लिए आपको क्रिस्टलाइजेशन के बाद इसे शून्य से कम या शहद को गर्म नहीं करना चाहिए।
इसलिए शहद अत्यधिक नमी को अवशोषित नहीं करता है, अगर यह एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत नहीं होता है, तो हम 59-61% के स्तर पर हवा नमी बनाए रखते हैं।। लंबे समय तक भंडारण के लिए कांच के बने पदार्थ का उपयोग करना बेहतर है। प्लास्टिक परिवहन के लिए उपयुक्त है।
औषधीय गुण
चेस्टनट शहद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए प्रोफेलेक्टिक एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके गुणों के लिए धन्यवाद, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत किया गया है। श्वसन रोगों के लिए यह अनिवार्य है। तनाव से छुटकारा पाने में मदद करता है, सोथ, इसलिए इसे सोने के समय में लिया जाता है। गुर्दे और यकृत के काम पर भी इस उत्पाद का लाभकारी प्रभाव, आंखों की बीमारियों के खिलाफ झगड़े, जिसमें कॉंजक्टिवेटिस शामिल है।
अखरोट शहद - एक शौकिया। स्वाद में इस प्रकार की अंतर्निहित कड़वाहट के कारण स्वीटर्स निराश होंगे। लेकिन कोई भी इसके फायदेमंद और उपचार गुणों से इनकार नहीं करेगा। एक प्राकृतिक उत्पाद पाने के लिए मुख्य बात, नकली नहीं। फिर आप इसकी सराहना करेंगे।
हमारे क्षेत्र में यह विदेशी शहद फ्रांस से एक बेटी को विशेष रूप से अपनी दादी के लिए लाया गया था, वह हमारे साथ मधुमेह है, इसलिए हमारी बेटियों ने उसे उपहार के रूप में चेस्टनट शहद खरीदने की सलाह दी। यह थोड़ा कड़वा स्वाद लेता है, लेकिन मधुमेह के लिए ज्यादा जरूरत नहीं है।हम सुबह में एक गिलास पानी में एक चम्मच हलचल कर रहे हैं और दादी को यह स्वस्थ पेय पीते हैं - यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और दादी के पास एक मधुर दांत होगा।