एमेच्योर गार्डनर्स सहमत हैं कि बेर एक ही बेर है। लेकिन यह राय गलत है।
बेर और बेर - फल जो मतभेद हैं पौष्टिक मूल्य, स्वाद और अन्य संकेतकों पर।
सामग्री की सारणी
चेरी बेर से बेर को अलग कैसे करें: एक उल्लेखनीय अंतर
गार्डनर्स प्लम और चेरी प्लम के बीच निम्नलिखित मतभेदों को इंगित करते हैं:
- फल का रंग। चेरी प्लम ज्यादातर मामलों में पीले-लाल रंग में दिखाई देता है, और एक गहरे नीले रंग में बेर होता है।
- अलग रासायनिक संरचना और पौष्टिक मूल्य। बेर में, चीनी सामग्री अधिक है, और कैल्शियम कम है।
- विकास का स्थान। चेरी प्लम दक्षिणी क्षेत्रों और विशेष रूप से काकेशस में आम है। यह इसकी कम सर्दी कठोरता के कारण है। प्लम समशीतोष्ण जलवायु और यहां तक कि उत्तर में भी सभी देशों में पाया जा सकता है।
- अलग पकने के समय। चेरी प्लम्स का फसल गर्मियों की गर्मियों और शरद ऋतु के शुरुआती दिनों में प्राप्त होता है, पहले प्लम पकड़ा जाता है। चेरी बेर के रोपण पेड़ के पेड़ों की तुलना में 2 साल पहले फल सहन करना शुरू कर देते हैं।
- कुसुमित। चेरी प्लम में मखमली गुलाबी inflorescences पत्ते के खिलने के साथ एक साथ दिखाई देते हैं। दूसरों की तुलना में बेहतर शीतलन पीड़ित हैं। सजावटी प्रयोजनों के लिए प्रारंभिक जागृति प्लम का उपयोग किया जाता है। बेर फूल कलियों 1 से 3 सफेद फूल देते हैं।
- बेर सूखना आसान है।, जिसमें prunes प्राप्त करते हैं।
- चेरी बेर की सभी किस्मों में पत्थर अलग नहीं होता है। यह एक जैविक विशेषता है जिसे महत्वपूर्ण कमी नहीं कहा जा सकता है।
- चेरी बेर की वार्षिक उपज बेर की तुलना में अधिक है और प्रति पेड़ 40 किलोग्राम तक पहुंच जाती है।
- छोटी चेरी कीटों के लिए कम संवेदनशील है। और मिट्टी की संरचना पर अनदेखी कई बीमारियां। हमारी प्राकृतिक परिस्थितियों में, बेर सुरक्षा के विशेष साधनों के बिना उगाया जाता है। इस वजह से, इसे पर्यावरण के अनुकूल संस्कृति कहा जाता है। बीमारी बीमारी से ग्रस्त है और कीटों के लिए प्रतिरोधी।
- प्रसिद्ध जॉर्जियाई tkemali सॉस खाना पकाने के दौरान अपरिवर्तनीय बेर। मसाला मांस, मछली, मुर्गी या आलू, पास्ता के एक पक्ष पकवान के लिए उपयुक्त है। मूल नुस्खा में, सॉस में चीनी, नमक नहीं होता है।
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बेर या चेरी बेर ख़रीदना, शुरुआत में उनकी उपस्थिति का मूल्यांकन करें। फल crumpled, क्रैकलिंग या सड़कों के संकेतों के साथ नहीं होना चाहिए। सतह पर सफेद खिलने की उपस्थिति सामान्य माना जाता है।
रूसी बेर, वह बेर है
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना
चेरी प्लम को होम प्लम के मूल रूपों में से एक को कॉल करना आम बात है। इसके फल अपने अद्वितीय मीठा-खट्टा स्वाद और juiciness के लिए कई लोगों से प्यार कर रहे हैं। ताजा और मिठाई, संरक्षित, सॉस, जाम की तैयारी में दोनों का प्रयोग करें।
हाल के दिनों में रूसी वैज्ञानिकों ने फल को एक अलग वनस्पति रूप में पहचान लिया है - "रूसी बेर"। चेरी प्लम की औसत कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद 27 किलोग्राम है।
अधिकांश किस्में स्व-उपद्रव हैं। इस संबंध में, बगीचे की साजिश पर आपसी परागण के लिए जरूरी प्लम की कई किस्में एक बार लगाई जाती हैं।
परिपक्व फल में शामिल हैं:
- समूह बी, ई, पीपी, सी, प्रोविटामिन ए के विटामिन;
- लौह, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम;
- पेक्टिक पदार्थ;
- एस्कॉर्बिक एसिड।
चेरी प्लम विभिन्न उत्पादों के साथ संयुक्त है।जैसे मांस, मुर्गी, सब्जियां, पनीर, कुटीर चीज़। इसे जमे हुए और सूखे जा सकते हैं।
चेरी बेर की लोकप्रिय किस्मों में से यह एकल आउट करने के लिए प्रथागत है: शटर, बाउंटी, ग्रेनाइट, कुबान धूमकेतु, नेस्मेयना।
शरीर के लिए उपयोगी गुण और नुकसान
चेरी बेर न केवल एक स्वादिष्ट फल है। इसमें कई उपयोगी गुण हैं।
चेरी बेर फलों का प्रयोग चिकित्सीय और प्रोफाइलैक्टिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है लंबे समय तक कब्ज, विटामिन की कमी, चयापचय विकार।
आहार उत्पाद वजन कम करना चाहते हैं जो लोगों द्वारा खपत। मोतियाबिंद को रोकने के लिए परिपक्व फल का नियमित उपयोग एक प्रभावी उपाय है।
फूलों का पानी infusions गुर्दे और यकृत की बीमारियों, पुरुषों में प्रजनन प्रणाली के विकारों के उपचार में प्रभावकारिता दिखायी है।
सक्रिय कार्बन के उत्पादन में हड्डी खोल का उपयोग किया जाता है।
सूखे मांस स्वाद को संरक्षित करता है, दैनिक आहार में एक एंटीस्कोर्ब्यूटिक एजेंट के रूप में शामिल किया जाता है।
सबसे बड़ा लाभ प्राप्त किया जा सकता है ताजा चेरी बेर का उपयोग कर। परिपक्व फल में बिना किसी नुकसान के एक विशेष सुगंध और घने त्वचा होती है। ठंड के बाद सभी उपयोगी गुणों को पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है।
विशेष रूप से स्वादिष्ट चेरी बेर का रसजब यह अन्य जामुन और फल के साथ मिश्रित है। अक्सर यह दही के लिए एक भराव के रूप में प्रयोग किया जाता है।
बच्चों, गर्भवती महिलाओं के लिए फल की सिफारिश की जाती है।, बड़े लोग, एथलीटों। पूरी तरह से प्यास बुझाता है और जीवन शक्ति के साथ भरता है।
चेरी-प्लम आधिकारिक दवा उपयोगी फल के रूप में पहचाना जाता है, लेकिन खपत की निगरानी की जानी चाहिए। अन्यथा, शरीर को जहर की संभावना, दिल की धड़कन, मतली और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों की उपस्थिति।
स्वास्थ्य के नुकसान के बिना, आप 5 फल तक खा सकते हैं।
चेरी प्लम contraindications करने के लिए बच्चों की उम्र एक साल तक, व्यक्तिगत असहिष्णुता, गैस्ट्रिक रस की अम्लता में वृद्धि। दस्तों के साथ बीमारियों वाले लोगों के लिए फल भी छोड़ा जाना चाहिए।
प्लम, रासायनिक संरचना के लाभ और नुकसान
रसदार बेर कई लोगों को स्वाद लेना पड़ता है, लेकिन फल न केवल इसके स्वाद के लिए मूल्यवान है। फल की संरचना में शामिल हैं पोषक तत्वों की एक बड़ी संख्या विटामिन सी, ए, बी, पीपी, साथ ही पोटेशियम, फास्फोरस, लौह और अन्य हैं।
कैलोरी बेर औसतन 42 किलोग्राम है। विविधता के बावजूद, फल में कई उपयोगी गुण हैं:
- फुफ्फुस कम करें;
- कब्ज, परमाणु से उद्धार;
- आंतों को साफ करना, विषाक्त पदार्थों का शरीर;
- पित्त संचय का उन्मूलन;
- रक्त वाहिकाओं, हृदय की मांसपेशियों और तंत्रिका कोशिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
- यकृत का सामान्यीकरण;
- रक्तचाप के स्तर का स्थिरीकरण;
- सर्दी और संक्रामक बीमारियों के खिलाफ एंटीप्रेट्रिक प्रभाव, जो मानव शरीर के तापमान में वृद्धि के साथ होता है।
फल के साथ उपयोगी और फल बेर पत्तियां। उनकी रचना में क्यूमरिन है, जो रक्त के थक्के और खूनों को खून से रोकती है। पत्तियों के एक काढ़ा के साथ मुंह को धोना स्टेमाइटिस के पहले लक्षणों में प्रयोग किया जाता है।
शरीर को नुकसान से बचने के लिए, प्लम्स खपत करते समय देखभाल की जानी चाहिए.
लोकप्रिय बेर किस्मों के लिए गार्डनर्स के बीच में शामिल हैं: मिराबेल, हनी व्हाइट, तुला ब्लैक, एलोनुष्का।
कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग करें
बेर और बेर के अमीर विटामिन संरचना आपको कॉस्मेटोलॉजी में फल का उपयोग करने की अनुमति देता है। मास्क के नियमित अनुप्रयोग उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देंगे, त्वचा को मॉइस्चराइज करेंगे, साथ ही साथ संकीर्ण छिद्र भी।
चेरी बेर और बेर निकालने चिकित्सा साबुन के निर्माण में व्यापक रूप से सुगंध में प्रयोग किया जाता है।
अभ्यास में, पारंपरिक दवा के निम्नलिखित व्यंजनों को लागू करें:
- मास्क नरम प्लम और खट्टा क्रीम के आधार पर। त्वचा को मॉइस्चराइज करता है, इसे स्वस्थ दिखता है।
- चेरी प्लम बीज तेल गर्भवती महिलाओं में खिंचाव के निशान के खिलाफ लड़ाई में प्रयोग किया जाता है।
- चेरी बेर, अंडा सफेद और स्टार्च के साथ पौष्टिक क्रीम।
- बेर या चेरी बेर फल का एक काढ़ा बाल को अपनी प्राकृतिक चमक वापस करने की अनुमति देगा।
- कैमोमाइल निकालने और बेबी क्रीम के साथ चेरी बेर का रस। शुष्क, फ्लेकिंग त्वचा के लिए त्वचा विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित।
बेर चेहरे का मुखौटा:
परिवहन की संभावना
फसल का समय एक विशेष किस्म में फल की पकने के समय पर निर्भर करता है। संग्रह में देरी नहीं करना सबसे महत्वपूर्ण बात है। अधिकतर उगाए जाने वाले फल जल्दी ही गिरने लगेंगे। इस मामले में, वे खराब संग्रहित किया जाएगा।
चेरी प्लम नाली की तुलना में परिवहन के लिए बेहतर है। यदि फल लंबी दूरी के लिए स्थानांतरित किया जाना है, तो फल पकाने के लिए पूर्ण पकने से 5-7 दिन पहले किया जाता है। छोटे खोलने वाले क्रेट परिवहन के लिए उपयुक्त हैं।
अगर माली ने अपनी साजिश पर बेर या चेरी बेर विकसित करने का फैसला किया है, तो आपको ध्यान से किसी विशेष किस्म की पसंद पर विचार करना चाहिए। अंतिम परिणाम इस पर निर्भर करता है।
बेर और बेर दो निकटतम रिश्तेदार हैंजो एक ही वनस्पति जीनस से संबंधित है, आप उन्हें अलग कर सकते हैं।