हर बगीचे में, प्लम नामक संस्कृति होती है। इन पेड़ों के फल बहुत स्वादिष्ट और रसदार हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, लंबे समय तक शेल्फ जीवन नहीं है।
इसलिये पकाने और भंडारण और भंडारण के नियमों को जानना बहुत महत्वपूर्ण है.
इसके अलावा महत्वपूर्ण नुकसान फल के समय से पहले बहाव का कारण बन सकता है, जिसे कुछ चाल जानने से रोका जा सकता है।
सामग्री की सारणी
आप किस महीने में पेड़ से फसल कर सकते हैं: यूरेनियों में, साइबेरिया और मध्य रूस में
प्लम्स की किस्मों में अलग-अलग पकने की शर्तें होती हैं।कटाई जुलाई में शुरू हो सकती है, और यह प्रक्रिया सितंबर-अक्टूबर में खत्म हो जाएगी।
प्रारंभिक बेर किस्मों - उनकी परिपक्वता अवधि जुलाई के अंत में होती है - अगस्त की शुरुआत। ऐसे पेड़ प्रचुर मात्रा में फसलों का उत्पादन करते हैं। सबसे प्रमुख प्रतिनिधि हैं: मॉर्निंग, ओपल, रेनकोल्ड, रिकॉर्ड, रेड बॉल और अर्ली रिवर ज़ारेचना।
प्लम के मध्य सीजन किस्मों - ऐसे फल उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध में भिन्न होते हैं। उनकी पकने की अवधि मध्य अगस्त से मध्य सितंबर तक चलती है।
अनुभवी गार्डनर्स निम्नलिखित किस्मों को अलग करते हैं: ब्लू गिफ्ट, जेन्यातन्या, सुखानोवस्काया, मासेन्का, रोमेन और पूर्वी स्मारिका।
प्लम की देर किस्मों - इस तरह के फल अक्सर संरक्षण के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे अगस्त के अंत में पके हुए होते हैं और फल मध्य सितंबर तक हटाया जा सकता है।
सबसे लोकप्रिय किस्में हैं: रेनकोल्ड तांबोव, बोगटिरस्काया, झिगुली, स्वेतलाना और राष्ट्रपति।
उरल और साइबेरिया काफी अलग जलवायु हैं रूस के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों से। उंगलियों और साइबेरिया में बेर और फसल की पकने की अवधि अगस्त के अंत में गिरती है - सितंबर की शुरुआत।
मैं यह भी ध्यान रखना चाहूंगा कि अक्सर गर्मी और प्रकाश की कमी के कारण, प्लम पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए पके नहीं जाते हैं।
फसल की अवधि फल के रंग पर निर्भर नहीं है।। पकने की अवधि प्लम की विविधता से निर्धारित होती है, न कि इसका रंग।
फलों को कैसे हटाएं ताकि उन्हें लंबे समय तक रखा जा सके?
क्रम में जब तक संभव हो प्लम फसल रखने के लिए, आपको फलों के संग्रह के दौरान निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा।
इस नियम के अनुपालन में समय और प्रयास को महत्वपूर्ण रूप से बचाया जाएगा, साथ ही साथ प्लम के शेल्फ जीवन को भी बढ़ाया जाएगा। आखिरकार, लंबे समय तक परिपक्व होने के लिए उन्हें तैयार करने के लिए पहले से ही सूखे फल इकट्ठा करना बहुत आसान है।
यदि आप फलों को इकट्ठा करते हैं, जैसे ही फल बनने लगते हैंतो यह प्रक्रिया शेडिंग को रोक देगा और फसल की मात्रा में काफी वृद्धि करेगी।
देश में फल हटाने के दौरान, वे नरम नहीं होना चाहिएसही डिग्री के लिए यह फल शुष्क और गर्म जगह में पका सकता है।
बाहरी पर्यावरण के प्रभाव से, बेर त्वचा पर मोम की रक्षा करता है; तदनुसार, यदि यह क्षतिग्रस्त नहीं होता है, तो शेल्फ जीवन बहुत लंबा होगा।
क्या करना है: हटाने के दौरान, एक बार फिर फल को स्पर्श न करें उन्हें तने के साथ काट दिया जाना चाहिए या कैंची का उपयोग करें।
फल को तुरंत बक्से या भंडारण कंटेनर में रखने के लिए सबसे सुविधाजनक है।
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फसल की तकनीक सरल है, लेकिन कई इस अनुक्रम को अनदेखा करते हैं, यही कारण है कि शाखाओं से अभी तक हटाए गए फल भंडारण या परिवहन के लिए अनुपयुक्त नहीं होंगे। निचली शाखाओं से बेर चुनना शुरू करेंशाखा के किनारे से ट्रंक तक चल रहा है।
पेड़ के शीर्ष से फल इकट्ठा करने के लिए, सीढ़ी या स्टीप्लाडर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। किसी भी मामले में शाखाओं पर खड़ा नहीं हो सकता है।
इस तरह के कार्यों में न केवल पेड़ को नुकसान होता है, बल्कि चोटों, घर्षण और यहां तक कि फ्रैक्चर के रूप में स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान भी पहुंचा सकता है।
भी एक पेड़ हिला नहीं सकता है, क्योंकि गिरने वाले फल भ्रमित हो जाएंगे और लंबे समय तक झूठ बोलने में सक्षम नहीं होंगे, ऐसे प्लम या तो तुरंत खाया जा सकता है, या कंपोजिट, जाम या रस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
फलों को 2 महीने तक संरक्षित करने के लिए, उन्हें आरामदायक परिस्थितियां बनाने की आवश्यकता है।प्रारंभ करने के लिए, वे यांत्रिक क्षति के बिना और मोम को मिटाने के बिना, अच्छी तरह से फोल्ड कर रहे हैं।
सबसे अच्छा पैकेजिंग लकड़ी के बक्से या कागज के साथ लाइन प्लास्टिक ट्रे हैं। फिर आपको 0 से -2 डिग्री और 85% की आर्द्रता से आरामदायक तापमान प्रदान करने की आवश्यकता है।
सब क्षतिग्रस्त प्लम को संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिएवे बहुत जल्दी घूमना और सड़ना शुरू कर देंगे।
इसलिए फसल गैर-समान रूप से पकाती है फल को 2-3 खुराक में सबसे अच्छा हटा दें.
बेर समय से क्यों गिरता है?
यह अक्सर होता है कि फल, पूर्ण पकने की प्रतीक्षा किए बिना, पेड़ से गिरने लगते हैं। इस वजह से, आप अधिकांश फसल खो सकते हैं, इसलिए प्लम शेडिंग के कारणों को जानना बहुत महत्वपूर्ण है। फल क्यों गिरते हैं?
मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी फल के पूर्ण पतन का कारण बन सकता है। प्लम पेड़ को उर्वरक एक विशेष योजना के अनुसार होना चाहिए। इसके अलावा, यदि आप समय पर पेड़ों का निरीक्षण करते हैं, तो आप पहचान सकते हैं कि कौन सा घटक गुम है।
उस मामले में जब जमीन में थोड़ा पोटेशियम होता है, शाखा कमजोर हो जाती है और पके हुए फल का वजन नहीं उठा सकती है।
जब मिट्टी नाइट्रोजन में कम होती है, प्लम बिल्कुल नहीं पका सकते हैं, क्योंकि इस घटक की कमी के कारण, पेड़ धीरे-धीरे बढ़ने लगता है, पत्तियां पीले रंग की हो जाती हैं, अंडाशय बहुत छोटे होते हैं और जल्दी से गिर जाते हैं।
बेर रूट सिस्टम पृथ्वी की सतह के बहुत करीब स्थित है, और इसके कारण, पेड़ को अधिक बार पानी देना आवश्यक है। नमी की कमी फलों के टुकड़े और अनियंत्रित रूप में उनके शेडिंग के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।
बेर शेडिंग का एक और कारण हो सकता है विभिन्न कीट कीटों का हमला। वे पूरे पेड़ और उसके फल दोनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं:
- बेर पतंग - यह वसंत में प्लम के फल में अपने अंडे देता है, और युवा कैटरपिलर अंडाशय पर सक्रिय रूप से भोजन करना शुरू करते हैं। इस वजह से, गर्मी की शुरुआत में फसल का एक महत्वपूर्ण नुकसान या एक बेकार रूप में शेडिंग होता है।
- कॉक्स कार्प - ये तितलियों फल के बीज में अपने अंडे डालने के बाद एक सप्ताह के बाद पेड़ पर उड़ने लगते हैं। क्राउनक्रिस्ट के कैटरपिलर अंदर से बेर को भस्म करते हैं, इसलिए उनके कार्यों को अक्सर निर्धारित करना मुश्किल होता है, जून के शुरू में फल गिरने तक वे अनजान हो जाते हैं।
- बेर सफ़्लाई - इन कीड़ों के लार्वा अंडाशय में प्रवेश करते हैं और मांस पर खिलाने लगते हैं और अभी भी मजबूत हड्डियां नहीं। उनके कारण, अभी भी हरे फल फेंक रहे हैं।
शेडिंग को रोकने के लिए क्या करना है?
प्लम फसल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा न खोने के क्रम में, पेड़ की उचित देखभाल करना और समय में सभी आवश्यक प्रक्रियाएं करना आवश्यक है।
समय पर और भरपूर शीर्ष ड्रेसिंग पोषक तत्वों की आपूर्ति को भरें और पेड़ के फल बनाने और पकाए जाने की अधिक शक्ति होगी। इसके अलावा, उपजाऊ मिट्टी, पट्टियों पर रहने के लिए जितनी देर तक संभव हो, परिपक्व प्लम की मदद करेगी।
आपको पेड़ की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की भी आवश्यकता है, और यदि आपको किसी घटक की कमी का संकेत मिलता है, तो आपको इसे तुरंत बनाना होगा।
मिट्टी की सूखापन उन कारणों में से एक है जिनसे फल गिरने लगते हैं। इसलिए बहुत पानी के समय को याद नहीं करना महत्वपूर्ण है, मिट्टी को सूखने दें, ठीक से इस प्रक्रिया के लिए एक कार्यक्रम तैयार करें।
औसतन, पूरे फूल और फलने के मौसम के दौरान बेर को 3-5 बार पानी दिया जाता है।
लेकिन यह संकेतक निम्न संकेतकों के आधार पर घट सकता है या बढ़ा सकता है:
- वर्षा की मात्रा;
- हवा आर्द्रता स्तर;
- भूजल स्तर;
- इसके अलावा, आसन्न क्षेत्रों में अन्य बागानों की उपस्थिति सिंचाई की बहुतायत को प्रभावित कर सकती है।
अनुभवी गार्डनर्स विशेष खाइयों का उपयोग करके बेर को पानी देने की सलाह देते हैं।जो ताज स्तर पर खोद रहे हैं। इसकी गहराई 40-60 सेंटीमीटर होना चाहिए।
नमी को लंबे समय तक रखने के लिए, इसे पेड़ के तने के चारों ओर धरती को मिल्क करना जरूरी है, जिससे इसे सूखने से रोका जा सके।
इसके अलावा, बेर फलों के पतन को रोकने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कीट कीटों का मुकाबला कैसे करें।
बेर पतंग - लार्वा के निषेचन को रोकने के लिए, मई के अंत में - पेड़ फेरोमोन जाल पर लटकने के लिए जून की शुरुआत में सिफारिश की जाती है, जिसमें पुरुषों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।
आप विभिन्न रसायनों का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि "फिटवोम" या "कार्बोफोस"।
कॉक्स कार्प - कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए, प्रभावित पेड़ों को "कन्फिडोर" या "डैंटोप" के साथ इलाज करना आवश्यक है।
यह प्रक्रिया फूलों के तुरंत बाद बाहर की जाती है और 10-15 दिनों के बाद दोहराई जाती है। एक अधिक प्रभावी संघर्ष के लिए आपको पूरे कैरियन को इकट्ठा करने और जलाने की आवश्यकता है।
एक निवारक उपाय के रूप में, अनुभवी गार्डनर्स तितलियों की गर्मियों के दौरान पानी के साथ एक पेड़ छिड़कने की सलाह देते हैं।
बेर सावर - आप गुलाबी कलियों के गठन के दौरान पेड़ को छिड़ककर कीटों से छुटकारा पा सकते हैं।
बेर के पेड़ एक समृद्ध और स्वादिष्ट फसल देते हैं, जिसे आप जुलाई के मध्य में फसल शुरू कर सकते हैं, और सितंबर के अंत में फल खाने को खत्म कर सकते हैं।
प्लम्स को यथासंभव लंबे समय तक रखने और उन्हें शेडिंग से रोकने के लिए।, आपको उपरोक्त सभी युक्तियों का पालन करना होगा।